法學期刊
論著名稱: 智財判決專題研究系列之十六/營業秘密與離職後競業禁止約款-評台灣台北地方法院九十七年勞訴字第十四號判決
編著譯者: 王偉霖
出版日期: 2010.10.15
刊登出處: 台灣/月旦法學雜誌第 186 期 /193-219 頁
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授 權 者: 王偉霖
關 鍵 詞: 秘密需知原則新穎性功夫蘭州拉麵業務秘密競業禁止約款保密措施不正當方法
中文摘要: 本件被告甲於二〇〇五年六月受雇於原告公司經營之有勁蘭州拉麵店站前店,擔任製作小菜、出麵(將麵從廚房端出,並附配料)、炸物製作等工作。被告於二○○七年十月離職後,至與位在有勁蘭州拉麵店同址之二樓「功夫蘭州拉麵」任職。原告主張被告離職後即至與原告營業性質相同且位在原告經營麵館同址之二樓「功夫蘭州拉麵」任職,被告此舉使消費者誤認兩家拉麵店之口味相同,且被告任職原告公司多年,對原告公司之拉麵內部作業處理程序相當瞭解,原告復對被告為相當技術訓練,被告知悉原告公司小菜配方及配料内容比例,此為原告技術上秘密,被告上開行為已違反競業禁止約款,使原告客戶對公司之管理產生質疑致業績下滑,原告因此受有重大損害等情。原告任職期間於二〇〇六年一月五日簽立員工工作契約書,其第九條約定:「乙方(被告)離職後,保證嚴格遵守甲方公司(原告)一切業務秘密,並保證於離職後三個月內不得從事任何與甲方相同或相類似之行業及擔任顧問職務,如乙方有違反者,除應賠償甲方因此所造成之一切損害(包括律師費及訴訟費用在内)外,另應賠償甲方新台幣伍萬元正之懲罰性違約金,乙方絕無異議」。
被告主張被告為國中畢業,因年紀大且無專門技術,僅能擔任廚房助理工作,做洗菜、切菜、拌菜、包水餃及炸排骨等一般工作,並未擔任顧問或主管職務,更不知原告公司之機密資料,自無限制營業之必要。且被告任職原告公司前,已在榮記鍋貼及如意上海湯包學習相關技術,原告對被告並未給予任何技術上之指導,原告主張之小菜配方及配料内容比例,已公開使新進人員及工讀生等皆需瞭解,該配方及内容比例亦包括被告工作經驗累積所得,原告從未交付被告該小菜製作方法,且原告所稱之小菜製作方法,與被告前任職之榮記鍋貼及如意上海湯包相差不遠,並非特殊機密。被告任職於訴外人貓頭鷹公司經營之功夫蘭州拉麵,僅為廚務助理工作,並未從事小菜製作,不可能洩漏原告主張之小菜配方及配料比例機密資料之問題。有關簽訂競業禁止部分,被告主張原告趁被告正在廚房忙碌以公司規定為由要求被告簽立上開員工任職契約書,並未給予被告詳細閱讀之時間。

目  次: 壹、事實摘要
貳、判決理由
參、判決評析
一、前言
二、營業秘密之構成要件
四、競業禁止約款之有效性
五、不可避免揭露理論
肆、結論

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