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論著名稱: 我國食品良好衛生規範(GHP)之立法發展、事實認定及違反法律效果 引言稿
編著譯者: 王服清
出版日期: 2019.03.14
刊登出處: 台灣/台灣法學雜誌第 363 期 /55-82 頁
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授 權 者: 王服清
關 鍵 詞: 食品良好衛生規範食品良好衛生規範準則攙偽或假冒食品衛生管理法
中文摘要: 違反 GHP 之事實情況,例如構成販賣逾有效日期食品者,若欲進一步認定較重之刑事不法,則尙須符合情節重大足以危害人體健康之虞者(具體危險犯)或致危害人體健康者(結果犯)之要件,始得課處刑罰(第 49 條第 2 項)。因此,從食品安全衛生管理法的條文規範體系解釋來看,不符合「食品良好衛生規範準則」,不代表系爭食品逕構成不能食用(有毒或含有害人體健康之物質或異物)、攙僞或假冒或未經中央主管機關許可之添加物之行爲,直接落入第 49 條第 1 項的抽象危險犯。
目  次: 壹、問題提出
貳、食品良好衛生規範(GHP)之立法發展
一、食品衛生管理法時期(民國 103 年 02 月 05 日前)
二、食品安全衛生管理法時期(民國 103 年 02 月 05 日後)
三、從「食品良好衛生規範」到「食品良好衛生規範準則」
參、食品工廠之 GHP 查檢項目與常見缺失分析
肆、違反 GHP 之事實效果
一、構成「攙偽或假冒」之行為
二、構成「逾有效日期」之行為
三、構成「未經中央主管機關許可之添加物」之行為
四、尚須證明危害人體健康之虞
伍、違反 GHP 之相關規定與法律效果
一、違反 15 條第 1 項歷次修正
二、第 49 條歷次修正
三、違反 GHP 之法律效果
陸、結論與建議
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