| 關 鍵 詞： |
食品溯源管理；抽象危險犯；食品安全；可追溯性 |
| 中文摘要： |
我國就食品業者應如何進行溯源管理，法律原本無明文規範，係委由業者自主管理。食品溯源管理制度開始於民國 102 年 6 月 19 日新增訂食品衛生管理法第 9 條。其後行政院衛生福利部依該第 9 條第 2 項之授權規定，於 102 年 11 月19日發布「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」，明定不同型態業別於建立追溯追蹤系統時，至少應具之管理項目。本文擬介紹食品溯源管理制度修法歷程及違反現行制度之法律效果。
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| 目 次： |
壹、民國 103 年 10 月 31 日以前
一、民國 102 年 6 月 19 日新增訂（舊）食品衛生管理法第 9 條
二、食品溯源管理依附於食品良好衛生規範（GHP）第 8 點
貳、民國 103 年 10 月 31 日以後
一、103 年 10 月 27 日開始公告「應建立食品及相關產品追溯追蹤系統之食品業者」
二、其違反之法律效果
參、民國 103 年 12 月 10 日修正食品安全衛生管理法第 9 條時期
一、民國 104 年 7 月 31 日及民國 106 年 3 月 1 日公告修正「應建立食品及相關產品追溯追蹤系統之食品業者」
二、其違反之法律效果
肆、民國 106 年 11 月 15 日修正食品安全衛生管理法第 9 條時期（全部食品業者納入追溯制度）
一、民國 107 年 6 月 26 日公告修正「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」
二、其違反之法律效果
伍、結論
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| 相關法條： |
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| 相關判解： |
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| 相關函釋： |
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