| 關 鍵 詞： |
循環經濟；食品溯源管理；食品安全；摻偽假冒 |
| 中文摘要： |
「循環經濟」是目前行政院重要的政策之一，事實上它不是一個新的概念，從上一個世紀開始就已經開始談論第一代的循環經濟。先簡單對循環經濟作定義上說明：制度主要係希望建構一套再生、可循環系統，藉由減緩、封閉或者是減少物質跟能量的使用循環，使得資源的投入與廢棄可以達到總量減化目標。假設我們今天討論的是循環經濟的溯源管理制度，溯源管理制度這個概念本身如何在法律體系當中被合理的運用跟被合理的理解？本文嘗試從我們目前的法律制度規範上面，透過食品管理的方式去觀察溯源管理機制的功能跟運用。
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| 目 次： |
壹、循環經濟
一、循環經濟之意義
二、有別以往之生產模式
三、循環經濟概念發展與運用
四、循環經濟之路
貳、溯源管理
一、以溯源管理制度為核心之規範設計方法：以食品管制為例
二、建立從農場到餐桌完整的生產履歷
三、規範依據
四、溯源管理進行方式
五、責任建構：行政義務違反
參、待釐清之疑義
一、以溯源管理為核心之食品管制方式是否即已完整保障消費者權益？
二、違反溯源管理規範之行為人是否具有啟動刑事制裁之必要？
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