| 關 鍵 詞： |
不作為；因果關係；邦克列酸；流行病學；過失 |
| 中文摘要： |
寶林茶室食物中毒案，已造成多人死亡，但對於引發死亡的病原，卻無法確認。此也凸顯食物中毒的通案現象，即死者及廚師皆驗有致死病菌，惟在當時用為料理的食材、殘餘等，並未被即時保全，且亦無法藉由環境採樣取得的樣本，並從實驗室培養出病菌下，是否會因此造成刑事究責之困難，即是本文所要探討的重點。
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| 英文關鍵詞： |
neglect；causal relation；bunkeric acid；Epidemiology；negligence |
| 英文摘要： |
Although many people died in the Polam Kopitiam food poisoning case, the cause of the deaths could not be confirmed. This also highlights the common phenomenon of food poisoning, that is, both the deceased and the chef were tested positive for lethal bacteria, but the ingredients and residues used for cooking at the time were not immediately preserved, and samples obtained through Environmental sampling could not be obtained. Whether cultivating germs in the laboratoiy will cause difficulties in criminal prosecution is the focus of this article.
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| 目 次： |
壹、前言
貳、食安事件所可能面臨的死因究明困難
一、行政調查
（一）證據保全的障礙
（二）中央與地方如何分工
二、行政相驗與司法相驗的交錯
三、病原不確定之影響
參、刑事究責之困境
一、違反食安法之犯罪
（一）食安法的刑罰特色
（二）食物中毒的適用法條
二、過失致死罪的疑問
（一）過失不作為犯
（二）對廚師究責之疑問
（三）對負責入究責之疑問
肆、結論
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| 相關法條： |
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| 相關判解： |
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| 相關函釋： |
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| 相關論著： |
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